全民丰健康的部落格

在現今社會上，食用魚油的人口已偏向普及化，為什麼大家都開始食用魚油呢?

因為魚油能維持心臟健康、幫助眼睛健康，促進新陳代謝……等多種好處。

但關於魚油你知道多少呢？今天全民丰健康就來跟大家分享關於魚油的資訊吧！

魚油怎麼來？

魚油是從富含脂肪的魚類中提取其油脂而來，其中約有30%的魚油是由Omega-3脂肪酸組成，剩下的 70％ 由其他脂肪組成。且魚油中的Omega-3相較於其他來源的Omega-3更容易被人體轉換利用。

什麼是Omega-3？

Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，主要存在魚類中，例如鯖魚、秋刀魚及鮭魚等都富含Omega-3，而萃取魚類油脂製成的魚油保健食品，就是補充Omega-3的最佳選擇。Omega-3包含3種脂肪酸成分：EPA、DHA、ALA，我們主要攝取的有效成分為其中的EPA和DHA。

EPA：具有「血管清道夫」的稱號，可以降低三酸甘油脂與壞膽固醇含量、抑制身體發炎反應，幫助維持心血管健康

DHA：主要功效是維持大腦及神經健康，幫助提升學習力、記憶力及大腦正常發育。

吃魚油的最佳時段是什麼時候呢？

魚油是來自富含脂肪的魚類體內取出的油脂，與食物中脂肪一起食用較好吸收，因此魚油會建議隨餐或是飯後食用為佳，食物會幫助魚油在人體的吸收度增高。若有在服用藥物者，建議食用前可諮詢醫師藥師，避免魚油與藥物有交互作用影響各自的吸收。

什麼樣的情況需注意是否可食用魚油？

由於魚油具有抗凝血的特性，因此服用時須注意，凝血功能不全者、服用阿斯匹靈者、預備開刀者、拔牙者及懷孕32周的孕婦以及對魚類過敏者，以上皆須於食用前徵詢醫師意見。

圖片來源：Freepik